Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Recette gigue de chevreuil aux olives

Recette gigue de chevreuil aux olives

Gigue de chevreuil aux olives – Ingrédients de la recette : 1 gigue de 2 kg, 200 g de lard gras.

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Recette cuissot de chevreuil au four

Recette cuissot de chevreuil au four

Cuissot de chevreuil au four – Ingrédients :2,5 kg de cuissot de chevreuil 60 g de ... d'huile de pépin de raisin, l'huile d'olive et le verre de vin blanc sec et fruité.

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Recette cuissot de chevreuil aux câpres

Recette cuissot de chevreuil aux câpres

Ingrédients. cuissot de chevreuil : 1; lard de poitrine : 250 g; beurre; marinade : huile d'olive : 2 c. à soupe; oignon : 2; échalote : 2; vin rouge : 1 bouteille; persil ...

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Recette gigue de chevreuil

Recette gigue de chevreuil

Gigue de chevreuil – Ingrédients de la recette : 1 gigue de chevreuil, du vin rouge, 4 carottes, 4 poireaux, 2 oignons.

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Gigue de chevreuil mariné au vin et ses purées | cuisine az

Gigue de chevreuil mariné au vin et ses purées | cuisine az

Gigue de chevreuil mariné au vin et ses purées – Ingrédients :1 gigue de chevreuil ... 2,5 cl de cognac; 100 g de jambon cru; huile d'olive; quelques feuilles de salade ... ÉTAPE 21Incorporez ensuite le jus de cuisson de la gigue après l'avoir ...

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Recette gigue de chevreuil aux marrons

Recette gigue de chevreuil aux marrons

Gigue de chevreuil aux marrons – Ingrédients de la recette : 1 gigue de chevreuil de 3 kg environ.

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Gigue de chevreuil rôtie

Gigue de chevreuil rôtie

Recette Gigue de chevreuil rôtie : 72 heures avant de cuisiner la gigue, frotter la gigue en la massant avec 2 cuillères d'huile d'olive et le cognac. La disposer ...

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Recette gigue de chevreuil aux fruits d'automne

Recette gigue de chevreuil aux fruits d'automne

Gigue de chevreuil aux fruits d'automne – Ingrédients de la recette : gigue de chevreuil : 2 kg, huile d'olive : 2 cuillère à soupe, herbes de Provence : 1 cuillère à ...

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Recette gigot de chevreuil au four

Recette gigot de chevreuil au four

Gigot de chevreuil au four – Ingrédients de la recette : 1 gigot de chevreuil1 tète ... oignons grelots; -1/2 litre de vin blanc; -huile d'olive; -beurre; -sel fin, poivre ...

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Recette de chevreuil sauce grand veneur

Recette de chevreuil sauce grand veneur

Recette chevreuil sauce grand veneur par Cédric. Ingrédients : carotte, céleri, oignon, chevreuil, poivre, ail, thym, laurier, persil, romarin, echalote, olive, sel, ...

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Recette gigot de chevreuil

Recette gigot de chevreuil

Gigot de chevreuil – Ingrédients de la recette : 1 beau gigot de chevreuil, cubes de ... Guide de préparation : Gigot de chevreuil ... Gigue de chevreuil aux olives.

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Recette filet de chevreuil en feuillet aux morilles

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Filet de chevreuil en feuillet aux morilles – Ingrédients de la recette : 1, 2 kg de filet de chevreuil ou de biche, 600 g de pâte ... Gigue de chevreuil aux olives.

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Recette boeuf, légumes, olives et champignons au vin rouge

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Boeuf, légumes, olives et champignons au vin rouge – Ingrédients de la recette : 1 kg de boeuf ... Recettes langue de boeuf ... Gigue de chevreuil aux olives.

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Recette gigue de chevreuil mariné

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Gigue de chevreuil mariné – Ingrédients de la recette : 1 gigue de chevreuil, 70 g de beurre, Beurre pour le plat.

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Recette filet de boeuf façon chevreuil

Recette filet de boeuf façon chevreuil

Filet de boeuf façon chevreuil – Ingrédients de la recette : 800 g de filet de boeuf en un morceau, 1 barde de lard très large et ... Gigue de chevreuil aux olives.

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Recette rôti de gigue de cerf aux pruneaux

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Rôti de gigue de cerf aux pruneaux – Ingrédients de la recette : 1 rôti de gigue de ... ÉTAPE 2Versez l'huile d'olive dans un plat, ajoutez-lui le jus du demi citron, ...

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Recette selle d'agneau au basilic sauce chevreuil

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Selle d'agneau au basilic sauce chevreuil – Ingrédients de la recette : 1, 5 à 1, 7 kg de selle d'agneau désossée prête à farcir ... Gigue de chevreuil aux olives.

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Recette mitonnée de chevreuil aux marrons – toutes les recettes ...

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25 g de beurre; 2 cuil. à soupe d'huile d'olive extra vierge; 450 g de chevreuil ( cuissot ou épaule) dégraissé et coupé en cubes de 4 cm de côté; 300 g d' oignons ...

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Daube de chevreuil pour 6 personnes

Daube de chevreuil pour 6 personnes

Recette Daube de chevreuil : Épluchez l'oignon, l'ail, les carottes. Lavez le ... 2 kg de chevreuil ou de sanglier coupés en cubes; huile d'olive; 75 cl de vin rouge ...

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Recette gigue de chevreuil sauce grand veneur

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Gigue de chevreuil sauce grand veneur – Ingrédients de la recette : gigue de chevreuil : 2 kg, os de veau : 1 , lard gras : 100 g, vin blanc sec : 1 litre, huile ...

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Gigue de chevreuil grand veneur

Gigue de chevreuil grand veneur

Recette Gigue de chevreuil grand veneur : La veille placez la gigue dans un plat ... 1 gigue de chevreuil; bardée de 2 kg; 4 cuillérées à soupe d'huile d'olive ...

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Recette côtes de sanglier aux olives

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Côtes de sanglier aux olives – Ingrédients de la recette : 1 l de vin blanc, ... Gigue de chevreuil mariné ... Civet d'antilope aux épices, liqueurs et ses légumes ...

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Recette chevreuil et champignons en croûte maison

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800 g de pâte feuilletée; 1,6 kg de filet de chevreuil; 600 g de champignons ... ÉTAPE 2Versez 4 c. à soupe d'huile d'olive, et 30 grammes de beurre dans une ...

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Gigue de chevreuil et pommes aux airelles, gratin dauphinois

Gigue de chevreuil et pommes aux airelles, gratin dauphinois

Recette gigue de chevreuil et pommes aux airelles, gratin dauphinois par FABIENNE. ... Badigeonner le gigot de chevreuil d'huile d'olive. Saler , poivrer. 2.

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Recette tranches de gigot grillées

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Tranches de gigot grillées – Ingrédients de la recette : 4 tranches de gigot d'au moins 1, 5 cm ... à café de basilic frais haché; sel, poivre; Pour l'huile aromatisée : 1 l d'huile d'olive; 6 branches de thym; 1 branche ... Cuissot de chevreuil au four ...

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Gigue de chevreuil aux pommes reinettes

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Recette Gigue de chevreuil aux pommes reinettes : - Faire mariner la gigue de chevreuil pendant une journée dans la marinade avec le vin rouge, la carotte ...

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