Porc shogayaki

4.4 / 5  basé sur 6 avis
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Parfumé et croustillant.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 50 mn
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Préparation

  1. 1 Faire mariner la viande au frais, pendant 30 minutes, avec 1 cuillère à soupe de saké, 1 cuillère à soupe de sauce de soja, l'ail et le gingembre. Bien enrober les lanières de viande de marinade.
  2. 2 Egoutter les lanières de viande et les faire revenir à feu vif dans l'huile. Faire dorer et égoutter.
  3. 3 Dégraisser la poêle et y remettre les lanières de viande. Saupoudrer de sucre et faire caraméliser. Ajouter la sauce de soja et le saké restants, ainsi que le bouillon chaud. Poivrer et cuire à feu doux pendant 3 minutes.
  4. Pour finir
    Décorer avec des feuilles de coriandre. Servir avec du riz blanc.
C'est terminé
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