Pommes de terre à la saucisse de morteau
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Ingrédients
- 1 saucisse de Morteau
- 1 carotte
- 1 poireau émincé
- 10 grains de poivre
- 800 g de pommes de terre pelées un peu de beurre
- 2 échalotes
- persil
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 40 mn
- 50 mn
Préparation
- 1 Plongez 30 minutes la saucisse morteau dans l'eau bouillante, la carotte, le poireau émincé et les 10 grains de poivre.
-
Pour finirÀ part faites cuire les pommes de terre pelées ; dans une sauteuse, faites revenir dans le beurre les 2 échalotes hachées. Ajoutez les pommes de terre et la saucisse de morteau en tranches et une louche de bouillon. Laissez mijoter 10 minutes à feu doux et saupoudrez de persil ciselé.
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