Ingrédients :
- Préparation
- Farine complète 1 tasse(s)
- Levure chimique 2 c. à café
- Pain d'épices 1 c. à café
- Flocon d'avoine 0,33 tasse(s)
- Cassonade 0,66 tasse(s)
- Potiron 1 tasse(s)
- Pruneau(x) 3 tasse(s)
- Œuf(s) 1
- Beurre fondu 125 g
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th.7 (210°C). Beurrez ou huilez un moule pour 12 muffins.
-
2
Tamisez la farine la levure et les épices ensemble dans un saladier. Remettez-y le son récupéré, les flocons d'avoine et le sucre. Remuez et creusez un puits au centre.
-
3
Ajoutez le potiron, les pruneaux, l'oeuf, le beurre en même temps puis mélangez avec une fourchette. Versez la pâte dans le moule et décorez avec des graines de potiron.
-
4
Faites cuire 20 min jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés.
Astuces
Pour cette recette de Muffin au potiron et aux pruneaux, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cakes Salés, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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