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Ingrédients :
- Pour 12 petits muffins
- Farine 150 g
- Levure chimique 0,5 Sachet
- Lait 60 g
- Huile de tournesol 50 g
- Œuf(s) 1
- Bûche de chèvre 40 g
- Figues fraîche(s) 80 g
- Sel
- Poivre
Préparation :
-
1
1- Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante) ;
-
2
2- Dans un saladier, mélangez énergiquement le lait avec l’huile de tournesol ;
-
3
3- Ajoutez-y l’oeuf et mélangez bien ;
-
4
4- Versez la farine et la levure chimique, mélangez bien et réservez la préparation ;
-
5
5- Coupez en petits dés le fromage de chèvre, réservez ;
-
6
6- Epluchez et coupez en petits dés les figues fraîches, réservez ;
-
7
7- Versez le chèvre et les figues dans la préparation ;
-
8
8- Assaisonnez avec 1 bonne pincée de sel et 4 tours de moulin à poivre ;
-
9
9- Remplir vos petits moules ;
-
10
10- Enfournez pendant 12 minutes à 180°C (à ajustez selon votre four et la taille des moules). Comme repère, les muffins sont dorés et moelleux. A dégustez sans plus tarder !
Astuces
Pour cette recette de Muffins chèvre et figues fraîches, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cakes Salés, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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