Ingrédients :
- Préparation
- Framboise(s) fraîche(s) 100 g
- Groseille(s) 100 g
- Farine 60 g
- Sucre en poudre 100 g
- Œuf(s) 2
- Beurre fondu 100 g
- Vanille en poudre 1 c. à café
- Levure chimique 1 c. à café
Préparation :
-
1
Décongelez les framboises et les groseilles si elles sont surgelées. Si vous utilisez des fruits frais, nettoyez et épongez-les.
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2
Préchauffez le four à 160°C ou sur th. 5-6.
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3
Battez les oeufs avec le sucre en poudre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
-
4
Ajoutez-y le beurre fondu, puis la farine, la levure chimique et la vanille en poudre. Remuez bien jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
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5
Incorporez-y les framboises et les groseilles, puis remuez rapidement.
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6
Beurrez des caissettes en papier placées dans des moules à muffins. Versez-y la pâte jusqu'aux 2/3.
-
7
Enfournez dans le four préchauffé et laissez cuire environ 10 min. Les muffins doivent être bien dodus et dorés en fin de cuisson.
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8
A la sortie du four, laissez refroidir les muffins sur une grille avant de les démouler.
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9
Conservez-les dans un endroit sec à l'abri de la chaleur.
Astuces
Pour cette recette de Muffins framboises-groseilles, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de muffins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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