Ingrédients :
- Préparation
- Farine 180 g
- Myrtille(s) 180 g
- Basilic
- Sucre vanillé 2 sachet(s)
- Beurre
- Sucre
- Lait 18 cl
- Œuf(s) 2
- Levure chimique
- Citron(s) 1
- Sel
Préparation :
-
1
Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).
-
2
Enduisez 6 moules à muffins de beurre, puis saupoudrez-les de sucre.
-
3
Réservez-les ensuite au réfrigérateur.
-
4
Versez la farine dans un grand bol.
-
5
Ajoutez 60 g de sucre ordinaire et le sucre vanillé.
-
6
Ajoutez 2 c. à café de levure chimique et 1 pincée de sel.
-
7
Mélangez bien le tout.
-
8
Lavez le citron et zestez-le.
-
9
Ciselez ensuite le basilic.
-
10
Cassez les œufs dans un saladier, puis battez-les vigoureusement.
-
11
Ajoutez le beurre, le lait, 1 c. à café de zeste de citron et 4 c. à soupe de basilic.
-
12
Mélangez bien le tout.
-
13
Renversez ce mélange sur le précédent et mélangez progressivement.
-
14
Lavez les myrtilles et épongez-les à l'aide d'un linge de cuisine propre.
-
15
Sortez vos moules du réfrigérateur, puis remplissez-les en intercalant la pâte et les myrtilles.
-
16
Commencez par une couche de pâte et terminez encore avec une couche de pâte.
-
17
Placez le tout au four pendant 25 min.
-
18
Défournez les muffins et laissez-les refroidir avant de servir.
Astuces
Pour cette recette de Muffins myrtilles-basilic à ma façon, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de muffins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :