Ingrédients :
- Préparation
- Œuf(s) 3
- Tapenade
- Carré(s) de carré frais 4
- Poudre d'amandes 120 g
- Sucre en poudre 100 g
- Sucre glace 60 g
Préparation :
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1
Préchauffez le four à th.5-6 (160°C).
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2
Dans un saladier, mélangez le sucre glace et la poudre d’amande.
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3
Tamisez ensuite le mélange au-dessus d’un bol.
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4
Dans deux bols distincts, cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
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5
Montez les blancs en neige et incorporez le sucre en poudre dès que la neige commence à devenir ferme.
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6
A l’aide d’une spatule, mélangez de façon homogène les blancs en neige sucrés avec la préparation amande-sucre glace.
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7
Répartissez la pâte dans une poche à douille.
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8
Ensuite recouvrez votre plaque de cuisson de papier sulfurisé.
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9
A l’aide de la poche à douille, formez les macarons.
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10
Enfournez et laissez cuire pendant 12 min.
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11
A la sortie du four, laissez tiédir.
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12
Réservez.
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13
Ensuite dans un bol, mélangez 2 c. à soupe de tapenade avec les carrés de fromage frais.
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14
A l’aide d’une cuillère, mettez cette préparation sur un des deux macarons, puis déposez l’autre par-dessus.
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15
Servez.
Astuces
Pour cette recette de Macarons sucrés-salés à la tapenade et fromage, vous pouvez compter 40 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de macarons, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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