Ingrédients :
- Préparation
- Mandarine(s) 12
- Chocolat 150 g
- Jaune(s) d'œuf(s) 1
- Eau 1
- Sucre 100 g
- Pépite(s) de chocolat 100 g
- Crème fraîche 1 pot(s)
Préparation :
-
1
Coupez les mandarines en deux. Enlevez-leur la pulpe sans abimer la peau des fruits. Réservez les coques.
-
2
Faites fondre les 100 grammes de chocolat au bain marie.
-
3
Mixez la pulpe de mandarine avec le sucre, l'eau et le verre de liqueur. Mélangez le tout avec le jaune d'oeuf. Enfin, ajoutez la crème fraiche et le chocolat fondu à ce mélange.
-
4
Répartissez cette farce dans les mandarines vides et laissez reposer environ 3 heures au réfrigérateur.
-
5
Saupoudrez les mandarines farcies de pépites de chocolat juste avant de les servir.
Astuces
Vous pouvez varier les plaisir avec du chocolat blanc, au lait et noir!
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