Ingrédients :
- Avocat(s) 2
- Mascarpone 250 g
- Citron(s) vert(s) 2
- Tomate(s) 2
- Paprika
- Brin(s) de ciboulette 6
- Sel, poivre
Préparation :
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1
Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et videz-les avec une petite cuillère.
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2
Ecrasez la chair à l’aide d’une fourchette.
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3
Pressez le jus des citons verts.
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4
Arrosez l’avocat du jus des citrons et mélangez.
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5
Réservez au frais.
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6
Portez à ébullition une casserole remplie d’eau et plongez-y les tomates pendant 30 secondes.
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7
Rafraîchissez-les, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en tout petits dés.
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8
Dans un saladier, mettez le mascarpone ajoutez l’avocat, mélangez, salez et poivrez.
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9
Lavez, séchez et coupez la ciboulette en deux.
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10
Répartissez dans les cuillères le mascarpone à l’avocat, puis les dés de tomates, saupoudrez de paprika et décorez de ciboulette.
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11
Servez frais.
Astuces
Pour cette recette de Mascarpone à l'avocat et au citron vert, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crudites, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
J'ai beaucoup aimé, simple à faire, par contre j'ai utilisé des petites tomates cerises que je n'ai pas ébouillantées et j'ai rajouté quelques gouttes de tabasco rouge et je n'ai pas mis de paprika.
Très frais grâce au citron vert. Rapide...parfait
J'ai adoré
facile à réaliser, elles ont eu un succés fou
très frais réduire un peu la quantité de mascarpone et augmenter les avocats pour éviter d'avoir trop le goût du mascarpone qui peut être écœurant servi en verrine mes invités ont apprécié
très frais, léger,que du bonheur !
très bon mais un trop trop citronné on ne retrouve pas assez le gout de l'avocat
je vai le faire avec un citron en moin merci
je rajoute quelques crevettes roses, ça en fait une entrée succulente
Excellente recette mais je mets 3 avocats au lieu de 2, sinon on ne trouve que le goût du mascarpone.
Plus que délicieux
Excellente!!!
pourriez vous le dire combien de cuillère environ on fait avec cette recette ? merci beaucoup
Une recette simple, peu onéreuse et sublime en bouche, une présentation en cuillère à la poche à douille émerveillera vos convives !
Recette simple et excellente ! J'y ai rajouté une crevette rose et de la confiture de framboise diluée dans un peu d'eau ! Ca a bluffé tout le monde au jour de l'an. C'est à essayer. Pauline - Bussy - France.
Très frais, excellente ! Cela mérite la note de 5. Il faut être honnête en cuisine, pour les autres cuisinières.
très frais et très bon si on dose bien les assaisonnements !
pour 6 personnes 2 avocats à mon avis il faut revoir les proportions
recette simple présentaion originale et peu coûteuse parfaite pour les petits budgets
je voudrais savoir combien de calories et combien de lipides cette recette contient, car je crois qu'avec le mascarpone cela ne doit pas être très léger ?
très bon et facile à réaliser