Ingrédients :
- Rhubarbe 1 kg
- Sucre 750 g
- Pruneau(x) 500 g
- Thé 1 l
- Cognac 5 cl
Préparation :
-
1
Epluchez et coupez la rhubarbe en petits dés. Laissez-la macérer dans le sucre pendant 24 heures.
-
2
Mettez les pruneaux à macérer pendant 24 heures dans le thé et le cognac.
-
3
Mettez la rhubarbe à cuire pendant 10 min dans une bassine à confiture. Ajoutez alors les pruneaux et laissez cuire 10 min de plus.
-
4
Mettez en pots.
Astuces
Si la marmelade est trop liquide, retirez les fruits et laissez cuire le jus quelques minutes de plus.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :