Ingrédients :
- Préparation
- Pâte(s) feuilletée(s) 1
- Potimarron 250 g
- Magret fumé en tranche(s) 150 g
- Crème liquide 15 cl
- Lait entier 5 cl
- Jaune(s) d'œuf(s) 1
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Épluchez le potimarron et détaillez sa chair en petits dés. Faites-les cuire 15 min à la vapeur.
-
2
Versez le lait et la crème dans une casserole. Ajoutez les dés de potimarron, salez légèrement et poivrez. Laissez réduire 10 minutes en mélangeant.
-
3
Répartissez le mélange dans les mini cocottes, puis recouvrez de tranches de magret.
-
4
Déroulez la pâte feuilletée et découpez-y des ronds légèrement plus grands que les mini cocottes. Déposez-les sur les cocottes, puis soudez la pâte sur les bords en appuyant.
-
5
Dorez avec le jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau et enfournez pour 10 à 15 min, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
-
6
Servez !
Astuces
Pour cette recette de Mini cocottes de potiron au magret à l’étouffée, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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