Ingrédients :
- Préparation
- Bœuf 150 g
- Fonds d'artichaut 1 Bocal / bocaux
- Olives noires
- Poivron 1
- Échalote(s) 1
- Huile d'olive 5 cl
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préchauffez votre four à 150°C (th.5).
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2
Égouttez vos minis fonds d'artichauts puis réservez-les sur une assiette.
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3
Épluchez, lavez l’échalote puis, sur une planche de cuisine, émincez-la finement.
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4
Prenez 1 c. à soupe d’olives noires.
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5
Dénoyautez les olives puis émincez-les.
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6
Émincez également le poivron grillé.
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7
Mélangez dans un récipient adapté, la farce, l'échalote, les olives et le poivron grillé.
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8
Assaisonnez ce mélange en y ajoutant du sel, du poivre et de l'huile d'olive.
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9
Mélangez bien le tout.
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10
Remplissez les minis fonds d'artichauts de la farce.
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11
Disposez-les ensuite dans un plat destiné au four.
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12
Enfournez sous le grill pendant 5 min.
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13
Servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Minis fonds d'artichauts farcis au boeuf et olives noires, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viande Rouge, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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