Ingrédients :
- Préparation
- Farine 25 g
- Chocolat au lait 120 g
- Framboise(s) fraîche(s) 30
- Sucre en poudre 40 g
- Beurre mou 80 g
- Œuf(s) 3
- Sel 1 pincée(s)
Préparation :
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1
Préchauffez le four à 180°C.
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2
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
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3
Faites fondre le chocolat coupé en morceaux dans une casserole au bain-marie.
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4
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre dans un saladier.
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5
Ajoutez le beurre et le chocolat fondu, en mélangeant bien.
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6
Montez les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec le sel.
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7
Incorporez-les délicatement à la préparation, à l'aide d'une maryse.
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8
Terminez par ajouter la farine dans la pâte, en mélangeant bien.
-
9
Versez la moitié de la pâte dans des moules préalablement beurrés.
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10
Déposez les framboises fraîches et recouvrez avec le restant de pâte.
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11
Enfournez pendant 8 à 10 minutes.
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12
Démoulez tiède.
Astuces
Pour cette recette de Moelleux au chocolat au lait cœur framboises, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de moelleux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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