Ingrédients :
- Préparation
- Orange(s) 4
- Citron(s) 0,5
- Œuf(s) 2
- Sucre 2 c. à soupe
- Pomme(s) de terre 2 c. à soupe
- Liqueur 1 verre(s)
- Crème chantilly
Préparation :
-
1
Pressez les oranges et le 1/2 citron et faites chauffer.
-
2
Séparez les jaunes et les blancs.
-
3
Travaillez les jaunes et la fécule en un mélange mousseux.
-
4
Mélangez cette préparation au jus, additionnez de la liqueur.
-
5
Battez les blancs en neige et mélangez doucement à la préparation le jus, la fécule et les jaunes d'oeufs.
-
6
Mettez dans de jolies coupes à refroidir et servez avec de la chantilly.
Astuces
Pour cette recette de Mousse à l'orange-citron, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de mousses, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Moi aussi mousse sur jus
J'ai tenté mais pas sure du résultat. J'ai une fine couche de mousse sur un jus d'orange. pourtant suivi la recette à la lettre