Ingrédients :
- Préparation
- Chocolat noir à 75% 200 g
- Œuf(s) 4
- Sucre en poudre 50 g
- A corriger 20 cl
- Beurre 30 g
Préparation :
-
1
Faîtes fondre le beurre et fouettez-le avec les jaunes d’œufs et le sucre.
-
2
Montez les blancs en neige et faîtes fondre le chocolat au bain-marie.
-
3
Incorporez le chocolat à la préparation, puis les blancs en neige, sans les casser.
-
4
Faîtes une chantilly avec la crème et incorporez-la également de façon homogène, dans la préparation.
-
5
Disposez dans des ramequins et mettez au frais plusieurs heures afin que le mélange prenne suffisamment.
-
6
Servez très frais.
Astuces
Pour cette recette de Mousse au chocolat d'Anatole, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de mousse Au Chocolat, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Bonne recette mais personnellement je ne mets jamais de beurre
Excellente recette, appréciée l’unanimité ! Merci
Je l'a fais régulièrement et cette recette est géniale!!!
excellente: mes convives on aimé cette recette.je la recommande.merci.
délicieux !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Delicieux
Excellente !
Je n'ai pas encore commencer mais je suis impatiente, et ça l'air très bon d'après la photo et merci d'avance pour cette recette. :)