Ingrédients :
- Pêche(s) 1 kg
- Sucre semoule 2 c. à soupe
- Crème fraîche 50 cl
- Menthe fraîche 1 bouquet(s)
Préparation :
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1
Placez la créme fraîche au freezer pendant 10 min. Ébouillantez les pêches 1 min. Pelez-les, et réservez-en 1 entiére. Coupez les pêches restantes en 2.
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2
Détaillez en petits morceaux. Passez au mixeur avec le sucre semoule. Battez la créme fraîche bien froide à l'aide d'un fouet électrique, puis incorporez aux pêches.
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3
Versez la mousse dans des verres et placez-les au frigidaire 3 heures minimum.
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4
Au moment de servir, coupez la pêche en tranches. Répartissez-les dans les coupes et décorez avec des feuilles de menthe.
Astuces
Pour cette recette de Mousse aux pêches, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de mousses, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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