Ingrédients :
- Préparation
- Œuf(s) 3
- Chocolat noir 100 g
- Noix de coco(s) 25 noix
- Sucre semoule 70 g
- Lait
Préparation :
-
1
Versez le lait dans une casserole.
-
2
A feu moyen, faites chauffer légèrement le lait.
-
3
Retirez alors la casserole du feu.
-
4
Ensuite, ajoutez-y la noix de coco.
-
5
Laissez-la s'imprégner.
-
6
Pendant ce temps, cassez le chocolat en menus morceaux dans un bol et faites-le fondre au bain-marie.
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7
Dans 2 bols distincts, cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
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8
Ajoutez aux jaunes, le sucre et le chocolat fondu.
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9
Mélangez.
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10
Incorporez le lait et la noix de coco.
-
11
Montez les blancs en neige puis à l'aide d'une fourchette, incorporez-les délicatement au mélange de chocolat.
-
12
Prenez de petits ramequins et garnissez-les avec la préparation.
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13
Glissez-les au frais pendant 2 h.
Astuces
Pour cette recette de Mousse choco-noix de coco à ma façon, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de mousses, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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