Cette recette à toujours beaucoup de succès à ma table. Très bonne recette en entrée ou sur des toasts.
Ingrédients :
- Préparation
- Petite(s) 3 boîte(s)
- Crème fraîche battue très ferme 25 cl
- Mayonnaise 200 g
- Bouillon de poule 1
- Gélatine 12 g
- Whisky 3 c. à soupe
- Ketchup 3 c. à soupe
- Concentré de tomates 1 boîte(s)
- Poivre de cayenne
Préparation :
-
1
Portez à ébullition le bouillon, retirez-le du feu et faites-y fondre la gélatine lorsque le bouillon est presque refroidi.
-
2
Dans un plat, écrasez le thon et ajoutez le bouillon avec la gélatine. Mixez le tout.
-
3
Laissez refroidir. Ajoutez le whisky, le ketchup, le concentré de tomates, la crème fraîche et la mayonnaise.
-
4
Mélangez à nouveau et ajoutez le poivre de Cayenne (2 à 3 mouvements).
-
5
Placez au frigo pour 10 heures.
Astuces
Vous pouvez remplacer le thon par du saumon. Pour la gélatine, vous pouvez mettre 1 paquet + 1 petite c. à thé, pour la bonne consistance.
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