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Ingrédients :
6,52 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à th.7 (210°C).
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2
Épluchez les bananes, posez-les sur votre planche de cuisine et découpez-les en rondelles.
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3
Mettez-les dans un saladier et versez 3 c. à soupe de jus de citron dessus.
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4
Prenez une poêle.
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5
Versez-y 2 c. à soupe de miel et laissez le mélange caraméliser à feu doux pendant quelques instants.
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6
Incorporez les rondelles de bananes et laissez-les rissoler pendant 3 min.
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7
Ôtez la préparation du feu, puis gardez-la de côté.
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8
Mettez ensuite le beurre dans un bol adapté et faites-le fondre au four micro-ondes.
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9
Séparez délicatement les feuilles de brick.
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10
Pliez les bords vers l'intérieur de façon à avoir un rectangle.
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11
Étalez la purée de bananes caramélisées sur un bord, puis posez 2 carrés de chocolat sur les bananes.
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12
Enroulez alors la feuille de brick pour en faire un "nems".
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13
Enduisez ensuite le bord de beurre fondu, puis refermez.
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14
Recouvrez ensuite les nems de beurre afin qu’ils puissent bien rissoler au four.
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15
Nappez la plaque du four de papier sulfurisé, puis disposez les nems dessus.
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16
Enfournez-les et laissez-les cuire pendant 15 min.
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17
Au bout de ce temps, retirez la plaque du four puis parsemez chaque nem d’une pincée de cannelle.
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18
Pour la sauce, prenez une casserole.
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19
Mettez-y les bonbons au caramel, puis ajoutez 250 ml de crème liquide entière.
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20
Mélangez, puis faites chauffer pendant 1 min au four micro-ondes.
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21
Sortez le mélange du four, laissez-le reposer pendant 2 min.
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22
Puis faites-le de nouveau chauffer pendant 1 min 30 sec.
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23
Mélangez en vous servant d'un fouet souple.
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24
Servez alors les nems avec le caramel mou.
Astuces
Pour cette recette de Nems à la banane, chocolat et caramel mou, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de nems, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Bonjour, J'aimerais savoir c'est quoi des feuilles de Brick. merci