Une recette facile et rapide pour faire goûter le boudin noir à vos invités d'une façon originale!
Ingrédients :
- Boudin noir 150 g
- Échalote(s) 0,5
- Pomme(s) 0,5
- Feuille(s) de brick 2
- Huile d'olive 1 c. à soupe
- Persil plat
- Sel
- Poivre
- Piment d'Espelette
Préparation :
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1
Eplucher et tailler finement la pomme et l'échalotte. Retirer la peau du boudin. Préchauffer le four à 180°C.
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2
Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer l'échalotte. Ajouter ensuite les pommes et faire cuire 3 minutes. Ajouter ensuite le boudin et cuire de nouveau 3 minutes.
-
3
Couper les feuilles de brick en 4. Déposer un petit tas de farce au milieu et rouler les nems. Faire l'opération pour chaque nem.
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4
Cuire au four 180°C pendant 10 minutes.
Astuces
Recette idéale pour l'apéro. Vous pouvez aussi rajouter un soupçon de Porto dans la poêle pour aromatiser la farce!
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