Ingrédients :
- Préparation
- Œuf(s) 1 paquet(s)
- Germes de soja 1 Bocal / bocaux
- Tofu 200 g
- Blanc(s) de poulet 3
- A corriger 3 boule
- Piment 1 c. à café
- Huile 3 c. à soupe
- Sauce soja 2 c. à soupe
- Nuoc mâm 4 c. à soupe
Préparation :
-
1
Nettoyez les ciboules et coupez-les en morceaux.
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2
Coupez le poulet en petits morceaux.
-
3
Égouttez et rincez les germes de soja.
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4
Coupez le tofu en cubes.
-
5
Faites cuire les pâtes dans 2 litres d’eau bouillante salée. Couvrez la casserole et retirez-la du feu aussitôt.
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6
Laissez reposer 4 min.
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7
Dénouez très prudemment à l’aide d’une fourchette et égouttez.
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8
Dans une sauteuse ou un wok, faites chauffer l’huile et faites-y revenir les morceaux de poulet.
-
9
Dès qu’ils sont bien dorés, ajoutez les ciboules, la purée de piments et le tofu. Faites cuire 5 min sur feu vif.
-
10
Ajoutez le nuöc mam et la sauce soja.
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11
Égouttez les pâtes, ajoutez-les à la préparation et mélangez bien.
-
12
Servez bien chaud.
Astuces
Pour cette recette de Nouilles sautées au tofu et au poulet , vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Tofu ?