Pour un repas asiatique réussi et facile à préparer (et surtout à réussir !), cette recette de nouilles sautées aux crevettes est idéale. Saine et équilibrée, cette recette a l'avantage de ne nécessiter que peu de matière grasse avec la cuisson au wok, et ne contient que des aliments bons pour la santé ! Délicieuses, ces nouilles bien iodées vont régaler toute la tablée, des plus petits aux plus grands gourmands.
Ingrédients :
- Gambas 8
- Nouilles chinoises 100 g
- Carotte(s) 1
- Poivron(s) rouge(s) 1
- Ail 1 Gousse
- Huile d'olive 2 c. à soupe
- Miel d'acacia 1 c. à soupe
- Sauce soja 2 c. à soupe
- Sel poivre
Préparation :
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1
Cuisez les nouilles dans une casserole d'eau bouillante salée comme indiqué sur le paquet, puis égouttez-les et réservez.
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2
Lavez la carotte, pelez-la et coupez-la en dés.
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3
Lavez et séchez le poivron, épépinez-le et coupez-le également en dés.
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4
Dans un wok, faites-les dorer dans 1 c. à soupe d'huile d'olive, puis ajoutez la sauce soja. Salez et poivrez.
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5
Hachez finement la gousse d'ail.
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6
Faites sauter les gambas en les ajoutant dans le wok, avec 1 c. à soupe d'huile d'olive et l'ail haché, puis nappez avec le miel. Réservez.
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7
Hors du feu, versez les nouilles dans le fond du wok, garnissez avec les légumes, remuez un peu, et enfin décorez avec les crevettes.
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8
^Vous pouvez servir, c'est prêt !
Astuces
Pour davantage de gourmandise et de saveurs exotiques, servez vos nouilles sautées aux crevettes avec des nems. Au porc ou au poulet pour un plaisir terre et mer, ou encore au crabe ou aux crevettes pour un plat 100 % marin, vous aurez l'embarras du choix...
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Commentaires :
un plat délicieux
Nous nous sommes tout simplement régalés. J'ai ajouté des morceaux d'ananas en boîte avec les crevettes, et 2 cuillères de miel en plus. Le jus des ananas m'a permis de faire cuire un peu plus longtemps les carottes et les poivrons. Des crevettes super parfumées au final. Lancez-vous !