Ingrédients :
- Préparation
- Œuf(s)
- Persil
- Ciboulette
- Échalote(s)
- Vin blanc verre(s)
- Farine
- Chapelure de pain
- Beurre
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Mettez dans une casserole persil, ciboule, échalote, le tout haché, sel, poivre, un demi verre de vin blanc, un morceau de beurre manié de farine.
-
2
Faites bouillir sur le feu un demi-quart d'heure, la sauce étant liée comme il faut, dressez sur le plat des oeufs frais mollets.
-
3
Mettez la sauce dessus, saupoudrez avec de la chapelure de pain bien fine, servez chaudement.
Astuces
Pour cette recette de Oeufs aux fines herbes, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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