Ingrédients :
- Œuf(s) 8
- Escalope de poulet 1
- Poivron(s) rouge(s) 1
- Mélange mexicain 2 c. à soupe
- Huile d'olive
- Sel de Guérande tour(s)
Préparation :
-
1
Dans une poêle contenant un peu d’huile, faites revenir le filet de poulet et le poivron rouge coupés en fines lanières, pendant 5 min. Salez et saupoudrez d’une cuillère à soupe de Mélange Malin Mexicain.
-
2
Réservez dans une assiette.
-
3
Dans un saladier, fouettez 8 œufs, salez, poivrez et ajoutez 1 c. à soupe de Mélange Malin Mexicain.
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4
Dans la poêle, mettez un peu d’huile, faites prendre très rapidement les œufs, puis répartissez-les morceaux de poulet. Retournez l’omelette. Faites cuire encore quelques secondes.
Astuces
Servez cette délicieuse omelette avec une salade verte et incorporez 1 cuillère à soupe Mélange Malin Persillade de Ducros à votre vinaigrette..
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