Postée par Laurence David Alies (FRANCE)
Ingrédients :
- Préparation
- Aubergine(s) 4
- Mozzarella 250 g
- Jambon blanc 4 tranche(s)
- Coulis de tomates
- Huile d'olive 1
Préparation :
-
1
Coupez les aubergines en rondelles (pas trop fines) aprés les avoir lavées.
-
2
Déposez les rondelles dans un plat allant au four et versez-y un filet d'huile d'olive.
-
3
Faites griller les aubergines au four 3 à 4 min puis laissez-les refroidir.
-
4
Coupez en carrés le jambon et la mozzarella (autant de carrés que de rondelles d'aubergines)
-
5
Lorsque les aubergines ont refroidi, versez le coulis de tomates sur chaque rondelle puis déposez les carrés de jambon suivi des carrés de mozzarella.
-
6
Faites griller au four 5 min.
Astuces
Pour cette recette de Aubergines provençales de Laurence, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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