Ingrédients :
- Préparation
- Crevette(s) crue(s) 150 g
- Farine 125 g
- Bière 12 cl
- Oignon(s) nouveau 2
- Huile pour friture 0,5 l
- Tabasco
- Citron(s) vert(s)
- Sel
Préparation :
-
1
Hachez rapidement les crevettes au mixeur.
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2
Incorporez les oignons hachés, la farine et la bière. Assaisonnez cette pâte épaisse de sel et de 4 gouttes de tabasco.
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3
Chauffez l'huile dans un wok ou dans une sauteuse.
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4
Faites glisser la pâte cuillerée par cuillerée dans l'huile chaude.
-
5
Cuisez les acras par quatre à la fois (ils ne doivent pas se toucher ) 3 à 4 min .
-
6
Retirez les acras avec une écumoire.
-
7
Egouttez-les sur du papier absorbant et servez-les avec des quartiers de citron vert.
Astuces
Pour cette recette de Accras aux crevettes , vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crevettes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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