Name: Amuse-bouches tomates cerises, abricots, pruneaux et gruyère
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 100 g Moelleux; 100 g Pruneau(x); 100 morceau(x) Gruyère; 20 Tomate(s) cerise(s); 1 Saucisson sec; c. à soupe Pics en bois

Amuse-bouches tomates cerises, abricots, pruneaux et gruyère

Par Soize

10 min

Facile

0,90 €/pers

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Ingrédients :

3,60 €

Préparation
Moelleux 100 g
Pruneau(x) 100 g
Gruyère 100 morceau(x)
Tomate(s) cerise(s) 20
Saucisson sec 1
Pics en bois c. à soupe

Préparation :

Préparation 10 min

1

Nettoyez et épongez les tomates cerises.
2

Coupez chaque abricot moelleux en deux.
3

Retirez la peau du saucisson et découpez-le en rondelles régulières.
4

Rincez et épongez les pruneaux frais. Dénoyautez-les.
5

Coupez le morceau de gruyère en petits cubes réguliers.
6

Piquez une tomate cerise, une rondelles de saucisson, une moitié d’abricot moelleux, un pruneau dénoyauté, un cube de gruyère, une autre moitié d’un abricot moelleux et une nouvelle rondelle de saucisson sur un cure-dent ou un pic en bois.
7

Faites de même pour les autres brochettes. Vous devez obtenir au final entre 25 et 30 amuses-bouche.
8

Réservez les amuses-bouche salées-sucrées au frais, dans une assiette, jusqu’à la dégustation.
9

Servez les amuses-bouche bien frais à l’apéritif accompagné d’un bon cocktail bien frais.

Astuces

Pour cette recette de Amuse-bouches tomates cerises, abricots, pruneaux et gruyère, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'amuse Bouche, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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