Ingrédients :
- Préparation
- Ananas 1
- Graine de cardamome 6
- Cannelle 1 c. à café
- Piment rouge 0,5 c. à café
- Curry 2 c. à café
- Sucre en poudre 3 c. à soupe
- Lait de coco 20 cl
- Huile d'olive
Préparation :
-
1
Coupez l'ananas en tranches puis en cubes. Récupérez le jus issu de la coupe.
-
2
Dans un wok ou une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et les épices.A feu doux pour ne pas les brûler.
-
3
Ajoutez l'ananas et son jus, puis le sucre. Couvrez et laissez mijoter pendant 20 min, en remuant régulièrement.
-
4
1 à 2 min avant la cuisson, ajoutez le lait de coco.
-
5
Servez tiède.
Astuces
Pour cette recette de Ananas au curry, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de fruits Cuisines, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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