Ingrédients :
- Farine 120 g
- Beurre 50 g
- Sucre 150 g
- Œuf(s) 3
- Lait 3 c. à soupe
- Levure chimique 1 Sachet
- Pour le sirop
- Rhum 10 cl
- Eau 50 cl
- Sucre 350 g
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th 6 (180°C) Battez les jaunes d’œufs avec le sucre afin d’obtenir un mélange bien blanc.
-
2
Additionnez le lait chaud, la farine, la levure et le beurre fondu.
-
3
Travaillez les blancs d’œufs en neige au batteur et les mélangez à la pâte.
-
4
Versez la préparation dans des petits moules ou dans un grand moule couronne.
-
5
Enfournez pendant 15 à 25 min selon le moule.
-
6
Passé ce délai, démoulez immédiatement.
-
7
Préparez le sirop et irriguez le baba.
Astuces
Pour cette recette de Baba au rhum rapide, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de baba Au Rhum, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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