Ingrédients :
- Fruit(s) rouge(s) 800 g
- Mascarpone 250 g
- Blanc(s) d'œuf(s) 3
- Sucre glace 80 g
Préparation :
-
1
Lavez délicatement tous les fruits rouges sous un filet d'eau froide. Egouttez-les, puis équeutez-les si nécessaire.
-
2
Battez les blancs d'oeufs en neige ferme dans un saladier. Fouettez le mascarpone avec le sucre glace dans une jatte.
-
3
Incorporez délicatement les blancs en neige dans la jatte.
-
4
Dressez la salade en alternant couches de fruits et couches de mascarpone.
Astuces
Pour cette recette de Bayadère de fruits rouges à la mousse de mascarpone, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de verrines Sucrees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :