Ingrédients :
- Préparation
- Biscuit(s) cuillère(s) 200 g
- Œuf(s)
- Beurre 170
- Chocolat à cuire 200 g
- A corriger 100 g
- Violette(s) en sucre
- Café soluble 1 c. à soupe
- Crème chantilly 1
Préparation :
-
1
Passez les biscuits cuillère à la moulinette pour obtenir une poudre fine.
-
2
Dans une casserole mettez le café, 2 c.à.s d'eau et le chocolat faites fondre doucement sans cesser de tourner. Hors du feu ajoutez 150 gr de beurre. Dés qu'il est fondu, ajoutez le sucre puis les oeufs un à un sans cesser de tourner. Dans une casserole faites chauffer la crème jusqu'à
-
3
Ébullition. Ajoutez le au chocolat puis petit à petit la poudre de biscuits.
-
4
Beurrez un moule à cake, remplissez de pâte puis mettez au frais 3h.
-
5
Démoulez, décorez de chantilly et de violettes. Si vous ne trouvez pas de violettes mettez des copeaux de chocolat, ou des grains de café en chocolat.
Astuces
Pour cette recette de Bérangère au chocolat et violette, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux Au Chocolat, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Il est vrai que ce dessert est riche mais le résultat est excellent. A consommer en fines tranches et avec modération : il s'agit d'un dessert et non d'un plat de résistance! Pour la quantité de sucre il faut 50 grs.
Cette recette est trop lourde car trop riche en chocolat et en beurre. De plus, la recette indique qu'il faut mélanger le sucre ainsi que les oeuf à la préparation mais dans les ingrédients la quantité de sucre n'est pas mentionnée. J'ai vraiment été déçu !
J'ai trouvé cette recette trop lourde car il y a trop de chocolat, trop de beurre. De plus, on peut remarquer que dans la recette on demande de mélanger le sucre, les oeufs au reste du mélange. Or les ingrédients ne précise pas la quantité de sucre qu'il faut. J'ai été vraiment déçu!
C'est pas trés bien vous devriez faire des recettes sans beurre