C'est une recette typiquement anglaise.
Ingrédients :
- Beurre 250 g
- Sucre en poudre 100 g
- Farine 3 verre(s)
- Cassonade 0,5 verre(s)
- Lait 0,5
- Œuf(s) entier(s) 1
- Poudre de gingembre 1 c. à café
Préparation :
-
1
Préchauffez votre four th.8 (240°C).
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2
Mélangez l'oeuf et le beurre ramoli dans une terrine, ajoutez le sucre.
-
3
Incorporez la farine et le gingembre.
-
4
Malaxez à la main cette pâte avec le lait.
-
5
Etalez-en une couche épaisse de 2 cm et à l'aide d'emporte pièce, découpez les petits gâteaux.
-
6
Disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque au four.
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7
Enfournez entre 8 et 10 min.
Astuces
Vous pouvez ajouter 1/2 c. à café de gingembre si vous aimez les patisseries relevées.
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Commentaires :
Supers petits biscuits, j'ai rajouté du jaune d’œuf sur le dessus pour leur donner une jolie couleur et aussi un peu plus de gingembre pour le gout.
On peut remplacer le gingembre par de la cannelle. C'est super avec un café.
Merci beaucoup !
Mmmmmh ils sont superbes ! Premiére fois que je les fais et ils sont absolument réussis ! J'ai légèrement rajouté de la cassonade. Si vous ne voulez pas qu'ils brûlent, ne les mettez à chauffer que 8 min !
En suivant la recette à la lettre, j'ai remarqué que la pâte était trop liquide ! Donc, j'ai rajouté un verre de farine. Eh bien, le résultat est super ! Moi qui suit loin d'être une bonne cuisinière, les gâteaux sont excellents. J'ai hâte de les faire goûter ce soir à mon chéri avec un petit cidre en apéritif. Merci.
Est-ce une entrée ? Que rajouter pour l'accompagner ? Quelle boisson ?
Excellente.
Hmmm, ça doit être "trop" bon !
Excellent recette. Merci.