Ingrédients :
- Préparation
- Chèvre frais 1
- Cacahuète(s) 1 poignée(s)
- Pistache(s) 1 poignée(s)
- Piment d'Espelette 0,5 c. à café
- Curcuma 1 c. à café
Préparation :
-
1
Passez au mixer, les cacahuètes et les pistaches pour les concasser.
-
2
Versez-les dans une assiette avec le piment et le curcuma et mélangez.
-
3
Façonnez des boulettes entre vos mains avec le chèvre et roulez-les dans le mélange.
-
4
Réservezr au frais jusqu'à la dégustation.
-
5
Décorez de graines germées.
Astuces
Super rapide, vous pouvez varier l'enrobage avec des graines, d'autres épices et des herbes fraîches en saison !
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Commentaires :
Pour ceux qui n'aiment pas le piment , je le remplace par du paprika doux . On peut aussi mixer des amandes et des noix ou des noisettes .Comme disait ma grand-mère : " tout est bon quand c'est fait avec des bonnes choses " !!!