Envie d'un plat réconfortant et original ? Essayez cette recette de boulettes de riz à la sauce tomate. Ces boulettes, préparées à partir de riz cuit mélangé avec des œufs, du parmesan râpé, du persil et des épices, offrent une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. La sauce tomate maison, agrémentée d'herbes de Provence et d'ail, apporte une touche fraîche et légère à ce plat savoureux. Parfait pour un déjeuner ou un dîner accompagné d'une salade verte, cette recette plaira également aux végétariens en remplaçant le parmesan par un fromage végétal.
Ingrédients :
- Préparation
- Haché maigre 450 g
- Riz cuit 0,5 tasse(s)
- Jus de tomate 50 cl
- Tomate(s) 25 cl
- Basilic, séché 1 c. à café
- Oignon(s) haché(s) 1
- Ail haché 1 gousse(s)
- Parmesan râpé
- Sel poivre l
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th.6 (180 °C).
-
2
Mélangez dans un bol le bœuf haché, le riz, le basilic, l’oignon, l’ail et 30 ml de la soupe aux tomates.
-
3
Salez et poivrez. Façonnez 20 boulettes de la grosseur d’une balle de golf et disposez-les dans un plat allant au four.
-
4
Mélangez dans un autre récipient le jus de tomate et le reste de la soupe aux tomates.Arrosez-en les boulettes.
-
5
Parsemez de parmesan.
-
6
Enfournez pour 40 min.
Astuces
Pour cette recette de Boulettes de riz à la sauce tomate, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de riz, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
À l'étape 2, est-ce qu'on ajoute les 30 ml de soupe aux tomates condensée ou une fois diluée ?
boulettes de viande ou de riz ?