Postée par Fabienne Mayné de Cornillon sur l'Oule
Ingrédients :
- Farine 250 g
- Farine de sarrasin 250 g
- Œuf(s) 4
- Lait 0,25 l
- Eau 0,25 l
- Levure 10 g
- Eau tiède Un peu
- Raisins secs
- Rhum
Préparation :
-
1
Faites tremper les raisins dans du rhum.
-
2
Faites une fontaine avec les farines et mélangez-y la levure délayée, le lait et l'eau ainsi que les oeufs.
-
3
Battez le tout pour faire une pâte coulante.
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4
Laissez reposer 3 heures.
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5
Introduidez-y les raisins. Faites-les cuire avec si possible un peu de saindoux ou de margarine.
Astuces
Variante: on peu remplacer le rhum par du cognac.
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