Par Le blog "Stella Cuisine"

2 h

Facile

2,85 €/pers

0 commentaires

Les bricks sont des feuilles fines qui, lorsqu'elles sont généreusement garnies offrent un plat rapide et facile à réaliser ! Ici, dans une version poulet et curry qui plaira aux petits comme aux grands ! Voici la recette des bricks poulet curry.

Ingrédients :

11,40 €

Feuille(s) de brick 10
Escalope(s) de poulet 3
Échalote(s) 1
Petits pois surgelés 1 poignée(s)
Crème liquide 10 cl
Curry en poudre 2 c. à café
Huile 3 c. à soupe
Sel
Poivre

Préparation :

Préparation 1 h 10 min
Cuisson 50 min

1

Pelez et émincez finement l'échalote.
2

Découpez les escalopes de poulet en tout petits morceaux. Vous pouvez le hacher si vous avez un mixeur.
3

Dans un saladier, versez l'huile et y mélanger le curry en poudre.
4

Faites mariner votre poulet pour vos bricks poulet curry dans ce mélange durant environ 30 minutes.
5

Au bout des 30 minutes, faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Faites suer l'échalote ciselée. Ajoutez le poulet égoutté et les petits pois et faites cuire le tout durant 10 minutes à feu doux.
6

Vous pouvez ajouter un peu de curry si la marinade n'a pas assez parfumée pour vous.
7

Une fois le poulet saisi, ajoutez la crème. Salez et poivrez selon votre goût.
8

Laissez réduire durant encore 10 minutes.
9

Pour terminer vos bricks poulet curry, préchauffez le four à 180°.
10

Coupez les feuilles de brick en deux, puis pliez-les sur elles-mêmes dans le sens de la largeur pour obtenir un long rectangle.
11

Déposez une cuillère à soupe de poulet curry sur l'extrémité du rectangle et repliez la feuille de brick sur elle-même en remontant la farce vers le haut de sorte à former des triangles.
12

Procédez ainsi jusqu'à épuisement de la farce et des feuilles de brick pour préparer vos bricks poulet curry.
13

Déposez ensuite chaque brick poulet curry sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
14

Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les bricks soient bien dorées.
15

Vos bricks poulet curry sont prêts à être dégustés !

Astuces

Pour cette recette de Bricks poulet curry, vous pouvez compter 70 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de bricks, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.