Ingrédients :
- Filet(s) de poulet 6
- Poivron(s) vert(s) 1
- Poivron(s) rouge(s) 1
- Tomate(s) cerise(s) 1 barquette(s)
- Oignon(s) 3
- Huile d'olive 5 c. à soupe
- Huile de tournesol 50 cl
- Citron(s) 3 c. à soupe
- Sauce nuoc nam 1 c. à soupe
- Sauce soja 1 c. à soupe
- Paprika 2 c. à soupe
- Mélange d'épices 3 c. à soupe
- Curry 1 c. à café
- Gingembre 1 c. à café
- Cumin 1 c. à café
- Basilic 1 c. à soupe
- Ail 2 gousse(s)
Préparation :
-
1
Coupez les filets de poulet en 3 ou 4 s'ils sont gros.
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2
Coupez les poivrons en morceaux ( pas trop petits , ils serviront pour décorer les brochettes ).
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3
Coupez les oignons en 4
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4
Dans un saladier, préparez la marinade: ajoutez tous les ingrédients un par un , huile d'olive huile de tournesol , Nuoc Nam , soja , citron.
-
5
Puis y ajouter toutes les épices, les poivrons coupés en morceaux et l'ail écrasé
-
6
Y ajouter les morceaux de poulet que vous aurez laissé mariner 24-48 h avant.
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7
Ensuite, piquez les brochettes avec la viande et les poivrons, oignons, tomates cerises.
-
8
Bon appétit !
Astuces
Pour cette recette de Brochette de poulet à l'oriental , vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de brochettes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
un vrai régal,les brochettes ne sèchent pas la cuison,la viande reste tendre et trés parfumée
fonctionne aussi bien avec de la dinde !