Des brochettes estivales et colorées, parfaites pour l'apéro et très faciles à réaliser !
Ingrédients :
- Préparation
- Poivron(s) rouge(s) 0,5
- Concombre(s) 0,5
- Tomate cerise 14
- Huile d'olive 2 c. à soupe
- Origan 4 pincée(s)
- Gramme(s) 100 g
- Olives noires 7
- Crème fraîche (semi-épaisse) 1 c. à soupe
- Brochet(s) 9 c. à soupe
- Poivre
Préparation :
-
1
Coupez les tomates cerises en deux. Lavez le concombre puis coupez le en gros morceaux sans en enlever la peau. Lavez le poivron et coupez le en gros morceaux aussi.
-
2
Dans un bol, placez tous les légumes et mélangez les avec l’huile d’olive et l’origan. Faites mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
-
3
Pendant ce temps, dans un bol, écrasez la feta à la fourchette avec la crème fraîche. Coupez les olives noires en petits morceaux puis incorporez les à la feta. Poivrez. Réalisez 9 boules avec cette préparation puis placez les au réfrigérateur le temps que les légumes aient fini de mariner.
-
4
Sortez les boules de feta ainsi que les légumes marinés du réfrigérateur et piquez les sur une brochette en alternant tomate, concombre, poivron et feta.
-
5
Servez et dégustez très frais !
Astuces
Trempées dans du tzatziki maison, ces brochettes sont encore meilleures !
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