Ingrédients :
- Préparation
- Ananas 1
- Noix de coco râpée(s) 80 noix
- Raisins secs 200 c. à soupe
- Curry en poudre 1 c. à soupe
- Sucre en poudre 1 c. à soupe
- Beurre 50 g
Préparation :
-
1
Pelez l'ananas et coupez-le en 4 quartiers. Tranchez les quartiers en deux dans la longueur puis en petites tranches.
-
2
Faites tremper les raisins secs dans de l'eau tiède. Faites fondre le beurre dans une sauteuse et jetez-y les morceaux d'ananas à revenir avec le sucre.
-
3
Saupoudrez de curry et ajoutez un grand verre d'eau. Mélangez et ajoutez les raisins secs égouttés et la noix de coco râpée.
-
4
Couvrez et laissez cuire 25 min à feu doux. Retirez le couvercle et prolongez la cuisson de 5 min en remuant.
-
5
Dégustez chaud ou froid.
Astuces
Pour cette recette de Curry d'ananas aux raisins secs, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de fruits Cuisines, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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