Vous pouvez mettre en entrée une salade de lentilles vertes du Puy, accompagner d'haricots verts et en dessert des abricots.
Ingrédients :
- Préparation
- Caille(s) 8
- Baie de genièvre 12
- Vin blanc sec 1 verre(s)
- Armagnac 1 verre(s)
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Faites dorer dans un autocuiseur les cailles salées et poivrées. Ajoutez les baies de genièvre, le verre de vin blanc sec et fermez.
-
2
Laissez la soupape chuchoter 12 min. Disposez les cailles sur un plat chaud, versez dessus un verre d'armagnac chaud et flambez.
Astuces
Pour cette recette de Cailles minute, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de caille, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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