Une recette de l'Empordà, dans le Nord de la Catalogne.
Ingrédients :
- Préparation
- Canard 1
- Poire(s)
- Vin blanc sec 250 c
- Muscat 125
- Huile
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Pelez les poires.
-
2
Salez et poivrez le canard.
-
3
Faites-le sauter dans une cocotte-minute.
-
4
Une fois que le canard est bien doré, ajoutez les vins et les poires.
-
5
Laissez cuire jusqu'à ce que les poires et le canard soient tendres.
Astuces
Pour cette recette de Canard aux poires, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de canard, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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