Ingrédients :
- Cuisses de canard 4
- Miel 4 c. à soupe
- Sésame 3 c. à café
- Pomme(s) de terre 8
- Herbes de provence
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préchauffez votre four th.6 (180°C).
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2
Assaisonnez les cuisses de canard.
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3
Mélangez le miel et les graines de sésame avec 1 cuillère à soupe d'eau chaude et, à l'aide d'un pinceau, badigeonnez les cuisses.
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4
Faites-les rôtir pendant 30 minutes dans une cocotte avec de l'huile d'olive, du vinaigre, de l'eau et du poivre.
-
5
Pendant ce temps, lavez les pommes de terre, coupez-les en quartiers et déposez-les dans un plat allant au four. Salez, poivrez, huilez légèrement, saupoudrez d'herbes de Provence et enfournez.
-
6
Sortez les pommes de terre du four, préparez vos assiettes et servez chaud.
Astuces
Pour cette recette de Canard rôti aux graines de sésame et aux pommes de terre , vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de canard, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Très bon
il est indiqué dans la recette graines de sésame (qui sont de couleur sable), on voit pourtant sur la photo des graines de pavot (qui sont gris foncé) ... lesquelles vaut il utiliser ? les cuisses de canard doivent être cuites en cocotte, mais sur la gaz ou sur dans un four ? recette appétissante mais pas très claire