Une part de cette recette apporte : 149.5 kcal, 25 g de protéines, 2 g de lipides, 9 g de glucides, 1.5 mg de fer.
Ingrédients :
- Préparation
- Cabillaud 4 tranche(s)
- Petit(s) oignon(s) 4
- Tomate(s) 4
- Jus de citron 1
- Persil hâché
- Sel poivre l
Préparation :
-
1
Préchauffez le four (th.6 ou 180°C).
-
2
Pelez et hachez menus les oignons. Faites-les revenir dans une poêle avec une goutte d'huile essuyée avec du papier absorbant.
-
3
Ébouillantez les tomates quelques secondes, passez-les ensuite sous l'eau froide et pelez-les. Coupez-les en tranches ou en petits quartiers.
-
4
Passez les tranches de cabillaud sous l'eau froide et essuyez-les.
-
5
Répartissez les oignons dans 4 cassolettes individuelles ou dans un plat allant au four, posez les tranches de poisson par-dessus et couvrez avec les tomates. Salez, poivrez, arrosez de jus de citron et parsemez de persil haché.
-
6
Mettez au four pendant 20 min.
Diététique :
Cette recette vous est proposée par le docteur Benchetrit, fondateur de la Méthode Le Diet.
Astuces
Pour cette recette de Cassolette de cabillaud, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cabillaud, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Cette recette me tente, mais qu'appelez-vous petits oignons ? Des oignons de printemps ? Merci d'avance.
j'ai ajouté une rondelle de citron bio, avec la peau, et parsemé de coriandre à la sortie du four, extra !
j'ai rajouté 1 peu de vin blanc blanc et j'ai doublé le temps de cuisson...tres bon!!