Name: Capellini calamars et crevettes
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 400 g Capellini; 250 g Anneaux de calamar; 250 g Crevette(s); 250 g Tomate(s) cerise(s); 4 c. à soupe Huile d'olive; 1 gousse(s) Ail; Origan; Sel; Poivre; Basilic

Par Anne Bettig

15 min

Facile

2,50 €/pers

1 commentaires

Voici une recette extrêmement rapide au bon goût du sud. Vous trouverez d'autres photos et explications sur mon blog http://thullie.over-blog.com/

Ingrédients :

10,00 €

Capellini 400 g
Anneaux de calamar 250 g
Crevette(s) 250 g
Tomate(s) cerise(s) 250 g
Huile d'olive 4 c. à soupe
Ail 1 gousse(s)
Origan
Sel
Poivre
Basilic

Préparation :

Préparation 5 min
Cuisson 10 min

1

Faites mariner les crevettes décortiquées ou pas dans un peu d'huile avec sel, poivre et basilic.
2

Faites mariner les anneaux de calamars dans la même marinade.
3

Faites chauffer la plancha ou une poêle anti-adhésive.
4

Faites chauffer une grande quantité d'eau bouillante salée.
5

Préparez la sauce et mettez 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle avec la gousse d'ail sur feu moyen.
6

Quand la gousse d'ail est colorée, jetez-la et ajoutez les tomates cerises coupées en deux.
7

Salez, poivrez et saupoudrer d'origan en poudre.
8

En même temps, faites cuire les capellini dans l'eau pendant 3 à 5 minutes et les crevettes et calamars sur la plancha pendant 3 minutes.
9

Ajoutez deux cuillères d'eau de cuisson des pâtes à la sauce.
10

A cuisson terminée, égoutter les pâtes mais pas trop et les ajouter à la sauce.
11

Ajoutez quelques feuilles de basilic
12

Servez immédiatement les pâtes avec les calamars et les crevettes.

Astuces

Ne pas oublier d'ajouter de l'eau de cuisson des pâtes à la sauce, c'est le secret de l'onctuosité du plat !

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