Ingrédients :
- Préparation
- Pâte(s) feuilletée(s) 1
- Bœuf haché 500 g
- Œuf(s) 1
- Poivron(s) rouge(s) 2
- Poivron(s) vert(s) 1
- Oignon(s) 1
- Purée de tomate
- Piment en poudre
- Huile
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7).
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2
Lavez les poivrons, coupez les en 2 pour les épépiner puis, sur une planche de cuisine, découpez-les en lanières.
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3
Placez une poêle au feu. Versez-y 1 c. à soupe d’huile et faites-y cuire vos lanières de poivrons pendant 15 min.
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4
Epluchez, lavez l’oignon et hachez-le à l’aide d’un hachoir manuel avant de le faire revenir dans une sauteuse avec 1 c. à soupe d’huile.
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5
Ajoutez à l’oignon revenu, les poivrons ainsi que la viande hachée puis mélangez.
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6
Versez-y ensuite, 20 cl de purée de tomates, 2 pincées de piment, du sel et un peu de poivre.
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7
Laissez cuire durant 15 min.
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8
Étalez votre pâte feuilletée sur un plan de travail et découpez-en des cercles en vous aidant d’une découpe-ravioles.
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9
Dès que votre farce est cuite, répartissez-la sur les cercles de pâte puis repliez ceux-ci en formant des chaussons.
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10
Cassez votre œuf en séparant le blanc du jaune dans 2 bols distincts.
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11
A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les chaussons avec le jaune d’œuf.
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12
Enfournez-les pendant 25 min.
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13
Servez-les aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Chausson pimenté au hachis de boeuf, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de feuilletes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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