Ingrédients :
- Préparation
- Galettes 16 c
- Beurre mou 60 g
- Mascarpone 150 g
- Saint Môret 150 g
- Crème liquide 20 cl
- Gélatine 3 feuille
- Citron(s) vert(s) 2
- Sucre en poudre 50 g
Préparation :
-
1
Réduisez les Galettes Bretonnes en poudre fine et incorporez le beurre du bout des doigts.
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2
Lissez cette préparation dans le fond de quatre cercles de 6 cm de diamètre et placez-les au frais.
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3
Faites tremper les feuilles de gélatine 10 minutes dans de l’eau froide.
-
4
Faites chauffer la crème à feu doux puis incorporez-y la gélatine bien essorée.
-
5
Dans un saladier, mélangez le mascarpone et le Saint Moret avec le sucre en poudre et le jus de citron vert afin d’obtenir un mélange bien homogène.
-
6
Ajoutez la crème et la gélatine au mélange puis versez la préparation obtenue dans les cercles.
-
7
Réservez au frais pendant au moins quatre heures.
Astuces
Servez-les accompagnés d’un coulis de fruits rouges pour une touche très estivale et colorée !
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Commentaires :
j'ai fait cette recette pour mes invitées, ils ont tous bien aimer ! trop bon et facile a faire ! je la refait souvent et je ne suis pas déçue ! merci .