Ingrédients :
- Préparation
- Farine 120 g
- Pomme(s) 4
- Cannelle en poudre
- Œuf(s) 4
- Beurre 20 g
- Lait 40 cl
- Sucre en poudre 110 g
- Sucre vanillé 1
Préparation :
-
1
Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).
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2
Pelez les pommes, retirez le cœur et les pépins, puis détaillez-les en dés.
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3
Dans une poêle au feu, faites fondre le beurre avec 30 g de sucre en poudre. Jetez-y les dés de pommes.
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4
Ajoutez le sucre vanillé, et laissez cuire en mélangeant jusqu'à évaporation totale du jus rendu par les pommes.
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5
Dans un saladier, mélangez la farine avec le reste de sucre en poudre et une ½ c. à café de cannelle.
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6
Incorporez les œufs un par un. Mélangez, puis ajoutez progressivement le lait, sans cesser de fouetter.
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7
Dans un plat à gratin ou des moules individuels, répartissez les pommes caramélisées. Versez la pâte par-dessus.
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8
Enfournez pour 30 min.
Astuces
Pour cette recette de Clafouti aux pommes et à la cannelle maison, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de clafoutis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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