Ingrédients :
- Préparation
- Farine tamisée 60 g
- Poire(s) 4
- Chocolat noir 100 g
- Lait 40 cl
- Œuf(s) 3
- Sucre roux 120 g
- Beurre 50 g
Préparation :
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1
Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7).
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2
Dans une casserole, faites chauffer lait chocolaté.Laissez-le tiédir.
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3
Dans une bassine d'eau, rincez les poires.
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4
Ensuite, coupez en 2, pelez-les et épépinez-les.
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5
Sur la planche de cuisine, détaillez-les en petits morceaux.
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6
Ensuite, versez le lait dans une casserole et portez sur feu.
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7
Laissez chauffer puis retirez du feu.
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8
Incorporez-y le chocolat.
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9
Cassez les œufs dans un bol et ajoutez le sucre.
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10
Fouettez puis incorporez la farine tout en fouettant.
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11
Puis, ajoutez-y le lait chocolaté tiède.
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12
Mélangez.
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13
Prenez des moules en silicones et disposez-y les poires.
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14
Versez la pâte dessus.
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15
Détaillez le beurre en petites noisettes et recouvrez-en la surface.
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16
Enfournez pour 30 min de cuisson.
Astuces
Pour cette recette de Clafoutis aux poires et chocolat noir maison, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de clafoutis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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