Ingrédients :
- Préparation
- Mozzarella 300 g
- Jambon 12 tranche(s)
- Farine 125 g
- Lait 30 cl
- Œuf(s) 4
- Huile d'olive 16 g
- Basilic 1 bouquet(s)
- Ail 1
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préchauffez le four à th. 6 (180°C).
-
2
Pendant ce temps, fouettez les œufs en omelette, et versez-les sur le mélange de la farine effectué avec le sel et le poivre puis, ajoutez-y de l’huile d’olive.
-
3
Mettez le lait sur le tout et délayez harmonieusement pour obtenir une pâte homogène.
-
4
Une fois que le mélange est parfaitement homogène, taillez ensuite le basilic en menus morceaux et versez-le sur la préparation.
-
5
Utilisez la gousse d’ail pour récurer le plat en porcelaine (de préférence) qui sera mis au four et, arrosez-le d’huile.
-
6
Une fois terminé, dispersez les billes de mozzarella, mettez la pâte dans le plat, puis incorporez-y le jambon tout en faisant des rosettes.
-
7
Laissez enfin cuire le tout au four préchauffé pendant 45 min environ.
Astuces
Pour cette recette de Clafoutis mozzarella au jambon et basilic fait-maison, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'entrees Chaudes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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